සිලෝන් කුරුඳු ශ්‍රේණි, පැහැදිලිව.
සිලෝන් කුරුඳු ශ්‍රේණිගත වන්නේ කූරුවල සියුම් බව අනුවයි — පැන්සලක් තරම් සිහින් Alba සිට ශක්තිමත් C4 සහ අලුතින් ඇඹරූ කුඩු දක්වා. පහත සෑම ශ්‍රේණියක්ම අපගේ හික්කඩුව වතුයායේදී අතින් සකසා වර්ග කරනු ලැබේ.
සිලෝන් කුරුඳු ශ්‍රේණිගත කරන ආකාරය
කූරු ශ්‍රේණිගත කරන්නේ ඒවායේ විෂ්කම්භය සහ පෙනුම අනුව මිස පිරිසිදුකම අනුව නොවේ: සෑම ශ්‍රේණියක්ම එකම සිලෝන් කුරුඳු වන අතර, වෙනස වන්නේ සිහින්ව හෝ ඝනව රෝල් කිරීම පමණි. කූර සිහින් වන තරමට එය සාමාන්‍යයෙන් වඩා ලා පැහැති, සිනිඳු සහ සියුම් රසයකින් යුක්ත වේ. කුඩු සහ තේ යනු කූරු ශ්‍රේණි නොව සකස් කළ ආකාර වේ.
| ශ්‍රේණිය | කූරු ඝනකම | පෙනුම | රස පැතිකඩ | වඩාත් සුදුසු |
|---|---|---|---|---|
| Alba | මි.මී. 6ට අඩු — සියුම්ම කැපුම | ලා රන්වන්, තදින් රෝල් වූ ස්ථර | සියුම්, මල් සුවඳැති, මී පැණි-දෙහි ගතිය | විශිෂ්ට අතුරුපස, තේ, තෑගි |
| C5 Special | මි.මී. 6–10 | ඒකාකාර අම්බර් පැහැති කූරු | පැණි රස, මෘදු සුවඳැති | විශේෂිත සිල්ලර, කැෆේ, බේකරි |
| C4 | මි.මී. 10–16 | පිරුණු අම්බර්-දුඹුරු කූරු | උණුසුම්, පිරුණු, මෘදු කුළුබඩු ගතිය | එදිනෙදා ඉවුම්, තොග, නිෂ්පාදන |
රසඥයාගේ කූර.
Alba
සිලෝන් කුරුඳුවල දුර්ලභතම කැපුම: පැන්සලකට වඩා ඝන නොවන, සිනිඳුම ඇතුළු පොත්තෙන් රෝල් කළ කූරු. හොඳම දේ ඉල්ලන විට විශේෂඥ ගැනුම්කරුවන් අදහස් කරන්නේ Alba යි.
- කූරු ඝනකම
- මි.මී. 6ට අඩු — සියුම්ම කැපුම
- පෙනුම
- ලා රන්වන්, තදින් රෝල් වූ ස්ථර
- රස පැතිකඩ
- සියුම්, මල් සුවඳැති, මී පැණි-දෙහි ගතිය
- වඩාත් සුදුසු
- විශිෂ්ට අතුරුපස, තේ, තෑගි
විශේෂිත වෙළඳසැල් ප්‍රමිතිය.
C5 Special
සම්භාව්‍ය ස්ථර රෝල් සහිත සිහින්, ඒකාකාරී කූරු. C5 Special අලංකාරය සහ ඵලදායිතාව සමතුලිත කරයි — විශේෂිත වෙළඳසැල් ඒවායේ පරාසය ගොඩනඟන්නේ මේ වටායි.
- කූරු ඝනකම
- මි.මී. 6–10
- පෙනුම
- ඒකාකාර අම්බර් පැහැති කූරු
- රස පැතිකඩ
- පැණි රස, මෘදු සුවඳැති
- වඩාත් සුදුසු
- විශේෂිත සිල්ලර, කැෆේ, බේකරි
වැඩ කරන මුළුතැන්ගෙයි තේරීම.
C4
එකම සැබෑ කුරුඳු ගතිය ඇති වඩා පිරුණු කූරක්. C4 දිගු පිසීම් සහ විශාල පරිමාවලදී මෘදු පැණි රස නොනැසී පවතී.
- කූරු ඝනකම
- මි.මී. 10–16
- පෙනුම
- පිරුණු අම්බර්-දුඹුරු කූරු
- රස පැතිකඩ
- උණුසුම්, පිරුණු, මෘදු කුළුබඩු ගතිය
- වඩාත් සුදුසු
- එදිනෙදා ඉවුම්, තොග, නිෂ්පාදන
අලුතින් ඇඹරූ, කිසිදා මිශ්‍ර නොකළ.
සිලෝන් කුරුඳු කුඩු
තෝරාගත් කූරුවලින් ඇණවුමට ඇඹරේ — කිසිදා අපද්‍රව්‍ය හෝ කැසියා මිශ්‍රණවලින් නොවේ. දීප්තිමත්, සුවඳැති කුඩක්.
- කූරු ඝනකම
- අලුත් ඇඹරුම, සියුම්
- පෙනුම
- සියුම් ලා-දුඹුරු කුඩු, එකතු කිරීම් නැත
- රස පැතිකඩ
- දීප්තිමත්, පැණි රස, ක්ෂණික සුවඳ
- වඩාත් සුදුසු
- බේකරි, ස්මූති, කුළුබඩු මිශ්‍රණ
වතුයාය, කෝප්පයක.
සිලෝන් කුරුඳු තේ
තැම්බීමට සූදානම් කළ බැදපු පොතු කැරලි — කැෆේන් රහිත, සැබෑ කුරුඳුවේ උණුසුම ඇති ස්වාභාවික පානයක්.
- කූරු ඝනකම
- කැපූ කූරු සහ පොතු කැරලි
- පෙනුම
- බැදපු කැරලි, තැම්බීමට සූදානම්
- රස පැතිකඩ
- සන්සුන්, ස්වාභාවික පැණි රස
- වඩාත් සුදුසු
- තේ මේසය, සුවතා චාරිත්‍ර